Direktlänk till inlägg 18 september 2010

Mumsiga muffins!

Av Camilla Karlsson - 18 september 2010 17:40

Tack vare receptbok från familjen Sandberg och äpplen från Susanne i Stråtjära kan vi i kväll mumsa på goda muffins - ja och att jag bakat dem förstås...

Kock: Leila Lindholm TV: Leila bakar

Äppel- och kanelmuffins med crumble

- Receptet är beräknat till ca 8 stycken stora eller 12 stycken små muffins

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Färdigt på: 30 min

Ingredienser

Muffinssmet grundrecept:
100 100 g smör
2 2 st ekologiska ägg
1.5 1.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
2 2 dl ekologisk mjölk 3%
1 1 st citron, skalet
4 4 dl vetemjöl
2 2 tsk bakpulver
1 1 nypa salt
Fyllning:
3 3 st stora äpplen
1 1 msk smör till stekning
2 2 msk strösocker
2 2 tsk malen kanel
Smuldeg:
75 75 g kallt smör
2 2 dl havregryn
1 1 dl vetemjöl
1 1 dl strösocker
_

Tips

När det står varmluftsugn i receptet, men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen i din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.

- Receptet är beräknat till ca 8 stycken stora eller 12 stycken små muffins

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

3. Skär äpplena i klyftor. Stek dem i smör, strösocker och kanel. Låt svalna.

4. Blanda äpplena med muffinssmeten och fyll formarna till 2/3 med smet.

5. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och strösocker i en bunke.

6. Strö lite smuldeg på toppen av varje muffins.

7. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.

Allmänt

Dela

Våra hundar

Kommentarer (0)

Av Camilla Karlsson - 17 september 2023 22:50

Här är våra hundar 💞 SE NO FIN DK UCH SV-18 RLD-N SE VCH Braemoor's Spitfire "Jeffrey" SE UCH Farmarens Zip Your Lips "Ziri " SE VCH Fjällglimtens No Mountain Too High "Leia" NO JV-21 SE VCH La-Faja&r...

Vi hoppas på en valpkull!

Kommentarer (0)

Av Camilla Karlsson - 17 september 2023 22:38

I slutet av oktober hoppas vi att Rose får valpar med Dylan! 🥰 Detta har vi längtat efter länge och nu håller vi tummarna! ...

Fjällglimten valpar

Kommentarer (0)

Av Camilla Karlsson - 11 februari 2020 05:44

Här är våra härliga valpar. De har hunnit bli 6 veckor gamla. Fjällglimtens New Milton 💙 Fjällglimtens No Mountain To High ❤ Fjällglimtens Northern Light ❤ Fjällglimtens Night Mist ❤ Hanen Milton söker ...

Vi väntar valpar!

Kommentarer (0)

Av Camilla Karlsson - 9 december 2019 10:06

Äntligen väntar vi Bearded Collie valpar!

Älskade smuggelhund - Se hur hundsmugglare arbeta...

Kommentarer (0)

Av Camilla Karlsson - 5 november 2019 21:35

Sprid det viktiga budskapet om varför denna illegala verksamhet inte ska gynnas! Se denna dokumentär! https://www.svtplay.se/video/24332997/dokument-inifran-alskade-smuggelhund/dokument-inifran-alskade-smuggelhund-valpkopet?start=auto ...